たかが居酒屋、されど居酒屋。アポロプラスは、通常居酒屋では扱わないヒレステーキや鮑、天然ものの鮮魚など仕入れて、ワンランクアップの居酒屋を目指しています。でも価格は居酒屋のお手ごろ価格。お客様の「うまい！」の一言を聞くために、元気で笑顔のスタッフがお待ちしています。